用心守护“舌尖上的安全”|我校召开校园食材供应商约谈会

春启新程，食安为先。为切实筑牢校园食品安全源头防线，全力保障全校学生饮食安全与身体健康，3月19日，我校召开食材供应商专项约谈会。分管工作校领导、资产采购管理部门、餐饮中心负责人及相关工作人员参会，食材采购中标供应商负责人到场参会。

会上，进行解读了学校《食材采购及验收管理实施办法管理制度》及《辽宁省关于加强学校食品安全和膳食经费管理工作的指导意见》，深入剖析食材采购、验收入库、退换货等关键环节风险隐患，围绕进货查验、索证索票、仓储运输、质量管控等核心流程开展行政指导，细化食品安全主体责任清单，确保责任到人、措施到位。

会上，对以往供应商存在的问题及学校做出的处理进行通报，对近期食材供货存在的送货时效、检测报告规范、冰冻海产品品质等问题提出改进要求，学校向供应商宣读了《学校食品安全提醒告知书》，供应商现场签署《食品安全承诺书》，各供应商一致表示，将严格遵守法律法规与学校管理要求，严守食材质量关口，全力提供安全、新鲜、优质的食材，全力守护校园食品安全。

会议要求，供应商和学校相关部门人员要强化责任担当，始终把食品安全摆在首要位置，严格落实各项管理制度，牢固树立“食品安全第一责任人”意识，要严把采购、检测、储运、追溯、人员管理“五道关口”，保障食材安全优质，严守操作规范，严把资质准入与质量管控双重关口，严格执行供应商资质审核与准入规定，主动接受监督，坚持问题导向、立行立改，持续完善管理体系，坚守诚信经营底线，提供质优价廉食材，共同守护师生饮食安全。

会议强调，食品质量和安全问题，关系学生健康成长，是一项“良心事”，是学校时时放心不下的大事，是学校必须坚守的底线，对食品安全问题“零容忍”，坚决落实“四个最严”要求，加强过程全流程管控，对于课程影响食品质量和安全问题，不管是否发生了问题后果，均要严肃追责问责，学校建立供应商评价、退出机制及“黑名单”机制。

同时，对供应商提出三点希望：一要做有良知的供应商，坚持诚信实在，杜绝弄虚作假、以次充好；二要做知法守法、恪守道德的供货人，严守标准、票证齐全、准时配送、主动配合验收；三要做学校可靠的合作伙伴，用心保障每一批食材品质，贴心服务全校师生。唯有如此，才能实现师生健康、企业发展、学校平安的“三赢”目标。学校愿与各供应商建立长期稳定、诚信共赢的合作关系，携手将校园食堂打造成民生工程、良心工程，为学生健康成长提供坚实的饮食保障。

此次约谈会，进一步压实了供应商主体责任，强化了校园食品安全全链条管控。未来，我校将持续以最严谨的标准、最严格的监管，筑牢食品安全防线，让孩子们吃得安心、吃得放心，在温馨校园中健康成长。